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產(chǎn)品展廳
食品級高酰結(jié)冷膠使用注意事項 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-25145 /公斤
25-1000135 /公斤
≥1000110 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-21
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 25535—2010
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 71010-52-1
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

到一種天然的、高乙?;Y(jié)冷膠。這時得到的結(jié)冷膠在其葡萄糖基上結(jié)有半個乙?;桶雮€甘油酸酯,由于乙?;拇嬖跁?yán)重影響其凝膠特性,故需在所得的醪液中加入氫氧化鉀使呈堿性,以脫去乙?;透视突?,已取得低乙?;Y(jié)冷膠。然后加熱、過濾,用異丙醇醇析而得脫乙?;某吻褰Y(jié)冷膠結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。

使用注意事項:本品使用方便,它雖不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。用量小,通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2,一般用量0.05%即可形成凝膠(通常用量為0.1%~0.3%)。