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羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）是一種有機物，化學式為[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，是纖維素的羧甲基化衍生物，是最主要的離子型纖維素膠。羧甲基纖維素鈉通常是由天然的纖維素和苛性堿及一氯醋酸反應后而制得的一種陰離子型高分子化合物，分子量由幾千到百萬。CMC-Na為白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭、無味、有吸濕性，易于分散在水中形成透明的膠體溶液。 

• 中文名

• 羧甲基纖維素鈉

• 外文名

• Carboxymethylcellulose sodium

• 別    名

• CMC-鈉

• 化學式

• [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n

• CAS登錄號

• 9004-32-4

• EINECS登錄號

• 900-432-4

• 熔    點

• 274 ℃

• 密    度

• 1.6 g/cm3

• 外    觀

• 白色纖維狀或顆粒狀粉末

• 應    用

• 增稠劑、乳化、黏結劑等

• 安全性描述

• S24/25