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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 5026-62-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 成分 | 尼泊金酯 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |

對羥基苯甲酸和硫酸二甲酯反應(yīng)可制得對甲氧基苯甲酸,又名對茴香酸、大茴香酸,主要用于制作香料,也有一定的防腐殺菌的性能。對甲氧基苯甲酸和乙醇在酸的催化下酯化得到的茴香酸乙酯,呈淡的水果和茴香香氣,是天然等同香料和人造香料,用于配制茴芹、小茴香、甘草等型香精。
對羥基苯甲酸也可制得對乙氧基苯甲酸,具有和對甲氧基苯甲酸相似的性能。
除了尼泊金酯類業(yè)已成熟,并實際應(yīng)用的防腐劑,科研工作者還應(yīng)用對羥基苯甲酸合成了其他類似的可以防腐殺菌的物質(zhì)。在適宜的反應(yīng)條件下成得到了對羥基苯甲酸殼聚糖酯,該酯溶解性略優(yōu)于對羥基苯甲酸庚酯,而醇溶性提高;對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌試驗表明,該酯活性大于對羥基苯甲酸庚酯,更優(yōu)于殼聚糖。






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