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低聚麥芽糖的商品化產(chǎn)品為G3-G6，現(xiàn)有的低聚麥芽糖產(chǎn)品主要應(yīng)用于飲料、糖果、糕點、乳制品、果醬、冷凍食品、保健食品的制作和生產(chǎn)。

（1）用于食品糖果直接配料，可替代麥芽糖，是新型糖源。

（2）用于生產(chǎn)各種糖漿，如啤酒用糖漿、釀酒用糖漿飲料、低聚糖漿等。

（3）適用于黃酒釀造、可在發(fā)酵后期加入，增加固形物、減少還原糖、改善口味、提高品質(zhì)。

（4）用于白酒勾兌，可在花色酒、果酒、功能性酒中配料釀造。

（5）在保健品中添加，增加“雙歧因子”作用。

（6）在調(diào)味品中添加，協(xié)調(diào)和改善口味。