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維生素C鈉為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末物質(zhì)，在干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，在潮濕情況下易氧化分解。遇光顏色變深，比旋光度+104.4℃。維生素C鈉參與體內(nèi)糖的代謝及氧化還原過(guò)程；參與細(xì)胞間質(zhì)的生成和血液的凝固過(guò)程，減低；參與功能，增加對(duì)的；促進(jìn)葉酸形成四氫葉酸，增加鐵在的吸收。應(yīng)用維生素C鈉是維生素C生產(chǎn)的主Chemicalbook要中間產(chǎn)品，同時(shí)維生素C鈉也是一種重要的食品添加劑，用作抗氧化劑，可防止食品和飲料變色、變味，廣泛用于火腿、香腸、蛋糕的保鮮固色及月餅的防霉，加入化妝品中用于、、美白，具有補(bǔ)充VC及增強(qiáng)鈣的吸收的雙重功能，性能穩(wěn)定。適應(yīng)癥維生素C鈉適用于（1）用于。（2）特發(fā)性高鐵血紅蛋白血癥。（3）各種急慢性及等輔助。