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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 單雙甘油脂肪酸脂用法用量 西安達(dá)爾聞
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2518 /公斤
25-100015 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-14
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 乳化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%
是否進(jìn)口

單雙甘油脂肪酸脂 (又稱“單甘脂”、“聚甘脂”) ,是氫化油(或別的脂肪酸,如硬脂酸)加甘油等原料生產(chǎn)而成的,簡(jiǎn)單的說就是食品添加劑

附氫化油介紹:

在加熱含不飽和脂肪酸多的植物油時(shí),加入金屬催化劑(鎳系、銅-鉻系等),通入氫氣,使不飽和脂肪酸分子中的雙鍵與氫原子結(jié)合成為不飽和程度較低的脂肪酸,其結(jié)果是油脂的熔點(diǎn)升高(硬度加大)。

EPA和DHA雖然都是長(zhǎng)鏈ω-3脂肪酸,但其生理功能卻有一定的差別,在體內(nèi)分布情況也有差異。EPA有防止和使的作用,所以EPA有明顯的和減少心腦缺發(fā)生的作用。DHA主要分布于生物膜,人類腦磷脂和中DHA的含量很高,分別高達(dá)其總脂肪酸量的24%-37%和18%-22%。對(duì)兒和足月兒的研究指出,攝食缺乏ω-3脂肪酸配方奶的嬰兒,其視敏度較攝食母乳的,或配方奶中補(bǔ)充魚油的嬰兒差,桿狀體光感受器,說明DHA為胚胎期或生命早期的動(dòng)物與嬰兒視覺功能的良好發(fā)育所。