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產(chǎn)品展廳
西安達(dá)爾聞 食品級ε-聚賴氨酸 執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)防腐劑
起訂量 (公斤)價格
1-25￥2200 /公斤
25-1000￥1800 /公斤
≥1000￥1000 /公斤
  • 品牌：達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 西安
  • 發(fā)布日期： 2022-03-21
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 28211-04-3
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 99％
含量 99％
是否進(jìn)口 否
類型 肉制品防腐劑

ε-聚賴氨酸

ε-PL還可以應(yīng)用于一些飲料、調(diào)味品、乳制品等。例如，呂志良等將ε-PL添加到玉米汁飲料中，玉米汁的保存明顯的時間延長。程濤等在食醋添加ε-PL,隨ε-PL用量增加其抑菌率也提高，但效果不明顯，當(dāng)與EDTA、山梨酸鉀、納他霉素復(fù)合使用時，抑菌率有極的提高，有效延長食醋保質(zhì)期。

ε- 聚賴氨酸富含陽離子,與帶有陰離子的物質(zhì)有強(qiáng)的靜電作用力并且對生物 膜有良好的穿透力,基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體,因此在和制面得到廣泛應(yīng)用。