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食品級(jí) 復(fù)配油炸面制品酸度調(diào)節(jié)膨松劑 西安達(dá)爾聞

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司是一家從事甜味劑、增稠劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、香精香料的研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)，在增稠劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增味劑、抗結(jié)劑、酶制劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、香精、香料等領(lǐng)域有一定的zhi名度。

產(chǎn)品名稱：復(fù)配油炸面制品酸度調(diào)節(jié)膨松劑

本品完全按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、裹粉 、面糊、煎炸粉(食品分類號(hào)：06.03.02.04)、焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。

手工、機(jī)制酥脆麻花做法配方：中筋面粉100斤、鹽0.5-1斤、白糖（或葡萄糖）15-35斤、起酥油或色拉油2-5斤、本產(chǎn)品0.8-1斤、碳酸氫鈉0.2-0.4斤、鮮奶精100克、30度溫水30斤(手工麻花38斤)。操作工藝：將面粉加入色拉油拌勻。將鹽、糖、本產(chǎn)品、碳酸氫鈉、鮮奶精加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，和成面團(tuán)，靜止發(fā)酵30-50分鐘，揪成小劑子，搓條，擰成麻花（也可以放入麻花機(jī)自動(dòng)成型），放入160-180度油鍋油炸。